IL SAPORE DEL SAPERE
Consulenza professionale nel settore della pasticceria
Perchè affidarsi ad un consulente?
Impara il mestiere da chi lo sa fare
Ogni persona o azienda, nel corso della propria attività lavorativa si trova di fronte a problematiche o questioni da risolvere. Alcune volte le decisioni che vengono prese creano instabilità ed incertezze tanto da non farci sentire in grado di analizzare in modo razionale il percorso da intraprendere.
L’attività di consulenza SAPORARTE risponde in modo professionale con un programma di crescita ideato “su misura” di ognuno, attraverso il quale è possibile migliorare l’efficienza e la performance aziendale, in produzione e vendita, grazie ad una pianificazione e riorganizzazione dell’attività produttiva ed una conseguente riduzione degli sprechi.
L’obiettivo di SAPORARTE è quello di ampliare le conoscenze nel settore alimentare. Il nostro metodo risponde alle esigenze delle aziende e delle persone che desiderano migliorare gli aspetti chiave della propria attività e che credono nelle competenze dei collaboratori.
Scopri le nostre consulenze personalizzate per sviluppare al meglio il tuo personale business laboratorio
In concreto, ecco cosa offriamo
Organizzazione del laboratorio
Affinché l’attività del ristoratore o del pasticcere sia remunerativa, un’organizzazione efficiente degli spazi di lavoro è importante tanto quanto offrire prodotti di alta qualità. Sia nel caso in cui si debba sviluppare un laboratorio nuovo, sia che emerga la necessità di riorganizzare uno già esistente, la consulenza sarà il mezzo per coniugare le esigenze del committente al rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti.
Organizzazione produzione, gestione costi e logistica
Al giorno d’oggi, il successo di un’attività non può basarsi solamente sulla qualità dei prodotti offerti che, seppur fondamentale, non garantisce e sostiene l’impresa. SAPORARTE studia ogni situazione nel minimo dettaglio e sviluppa una strategia “su misura” delle necessità aziendali ponendosi come obiettivo l’individuazione del metodo più adatto alle esigenze del cliente per migliorarne i processi produttivi. L’organizzazione della produzione è uno step fondamentale da considerare , sia nella riorganizzazione di un laboratorio esistente che nell’implementazione di una nuova struttura produttiva. La gestione degli ordini e la razionalizzazione dei costi permettono all’azienda una gestione precisa delle risorse monetarie ed una diminuzione degli sprechi. L’aspetto logistico invece completa il cerchio produttivo garantendo la disponibilità continua delle merci al massimo della loro qualità.
Formazione del personale
I collaboratori sono la linfa vitale del laboratorio e la formazione è lo strumento indispensabile per permettere loro di lavorare al meglio delle proprie capacità. L’attività di consulenza SAPORARTE è un alleato perfetto per la formazione dei collaboratori interni all’azienda. La formazione SAPORARTE consentirà all’azienda di gestire in modo più consapevole il processo produttivo.
I nostri prodotti
Ce n’è per tutti i gusti! Piccoli e grandi lievitati, torte moderne e pasticceria mignon, torte da forno e biscotteria, snack salati e prodotti da scaffale: la consulenza di SAPORARTE permetterà all’azienda di perfezionare le tecniche in uso e di creare ricette personalizzate in base alle richieste e ai gusti dei vostri clienti.
Claudio Sandrin
consulente di pasticceria
“La mia passione per il mondo dell’enogastronomia nasce quand’ero ancora un bambino e l’agenda marrone della nonna era il mio ricettario preferito”.
Una volta finito di frequentare l’Istituto Alberghiero, ho iniziato a lavorare in cucina per poi passare alla pasticceria. La mia vocazione da sempre è risolvere problemi e il mio lavoro mi consente di coniugare questa mia inclinazione con l’esperienza maturata negli anni sia in cucina che in pasticceria.
Posso migliorare l’organizzazione della tua attività intervenendo sulla catena produttiva, ottimizzando le procedure e riducendo i tempi e gli sprechi, garantendo così il massimo guadagno per il committente e la soddisfazione del cliente finale.”
Dicono di noi
Parole sincere
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